新年あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます
 
新しい朝を迎え
 
ご近所の見晴らしのいいお宅にお邪魔して、御来光を拝み
 
家族手を繋いで、氏神様へ初詣
 
早朝の温泉で禊をし
 
わが家に帰り、食卓を囲みました
 
 
 
〇 〇 〇 〇 〇
 
 
 
昨日の朝から仕込んだお節料理
2021年は薬膳のエッセンスを取り入れながら作ってみました
 

 
□アラジンの上でことこと煮込んだ黒豆には、「棗」をプラス…滋養強壮、補血、精神安定
 
□いも金団は梔子の実で彩鮮やかに、上には「枸杞子」をあしらって…頭痛、目の疲れ、肝機能アップ
 
□今年は百合根の金団が新しく仲間入り、漢方では乾燥したものは「百合(ヒャクゴウ)」という生薬になっています…肺機能アップ、鎮咳、血痰、喉の乾燥、精神安定
 
□わが家の大人気メニュー田作りには「胡桃」を加えて…健脳作用、便秘解消、腎に働きかけ老化予防、滋養強壮、腰痛、耳鳴り
 
□食後には中国湖南地方でお正月に飲まれている「団圓茶」を
大豆、黒胡麻、生姜、龍井茶、塩の組み合わせで、家族が集まり今年の健康を願って飲むのだそうです
 

 
ひとつひとつの食材が、私たちの心と体に働きかけて、それらと共に新しい一年を生きるのです
 
ヨーガの恩師はこう言いました
「家族の健康はキッチンから」
 
家族の体調体質を考慮して、その時々に必要な食材に愛情をプラスして、皆が心も体も健やかに、この一年を過ごせますように…
 
澄んだ眼差しで彼等を見つめ、柔らかさと思いやりで包んであげられますように…
 
私のこの一年の、抱負です^^